Добавить в закладки
RSS

Домашняя ветчина в железной банке

Нет комментариев

Домашняя ветчина в железной банке

Ингредиенты

-Куриные бёдра - 400г
-Свинина постная - 300г
-Соль - по вкусу
-Перец чёрный молотый - по вкусу
-Итальянские травы - 1 ст.л.
-Чеснок - 5 зубчиков.
-Специи - по вкусу
-Желатин - 1 ст.л. с горкой

Такую ветчину можно подать даже на праздничный стол. Это очень вкусно!

Приготовление

С бёдер снять шкурку и удалить кости.
Филе нарезать средними кусочками и полосками вразнобой.
Также нарезать свинину.
Подготовим специи. Я покажу, что добавляла я.
В глубокую посуду выкладываем мясо и специи
Добавляем свежий чеснок и желатин
Всё ОЧЕНЬ хорошо перемешиваем.
Берём большую банку объёмом 850 мл.
Рукав для запекания отрезаем с большим запасом.
Один край закрепляем клипсой или ниткой
В банку укладываем рукав и очень аккуратно утрамбовываем его по дну, чтобы там был запас.
Выкладываем мясо на дно банки и кулачком очень хорошо утрамбовываем, чтобы не было пустот. Так поступаем со всем мясом.
Поднимаем края рукава, затягиваем его к середине банки и хорошенько перекручиваем. Закрепляем клипсой или ниткой и обрезаем лишний остаток рукава.
На противень застеленный фольгой ставим нашу банку и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Даём остыть при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на 12 часов.
Сейчас холодно, а мы на даче, я вынесла горячую банку в предбанник сразу. Она там стояла ночь.
Теперь вынимаем наш рукав с ветчиной из банки.
Достаём ветчину из рукава и ножом очищаем бока от желе.
Это ОЧЕНЬ вкусно!

Приятного аппетита!

И ещё много рецептов здесь: https://www.facebook.com/pravilnoepitanie777/

#ветчина #домашняя #мясо #пп

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
0 Комментариев
Имя
Комментарий
Введите код с изображения
© OOPSIK - интернет журнал для женщин и не только :).
Любое копирование сайта без активной ссылки на сайт oopsik.com незаконно и запрещено!